Per la rivista CTRL di Bergamo, ho realizzato un reportage fotografico sulla filiera del Parmigiano Reggiano.
Rakesh Roshan è nato a Salempur Masandan, un villaggio di poco più di mille abitanti in Punjab, ma da più di un decennio abita a Guastalla, in quel tratto di pianura padana in cui ha ravvisato fin da subito qualcosa di familiare.
E' anche grazie all'incessante contributo di questa comunità indiana, più variegata di quanto appaia per credo e abitudini, che il Parmigiano Reggiano può considerarsi un prodotto di eccellenza Italiana nel mondo. https://www.ctrlmagazine.it/tra-sacro-e-parmigiano/

(SACRED PARMIGIANO) For the magazine CTRL in Bergamo, I collated a photographic reportage on the Parmigiano Reggiano supply chain. Rakesh Roshan was born in Salempur Masandan, a village of just over a thousand people in Punjab, but for more than a decade he has lived in Guastalla, in that stretch of the Po Valley in which he immediately recognized something familiar. It is also thanks to the incessant contribution of this Indian community, so varied for beliefs and habits, that Parmigiano Reggiano can be considered a product of Italian excellence in the world. https://www.ctrlmagazine.it/tra-sacro-e-parmigiano/